فروشگاه پارس نو

غذاساز صنعتی

غذاساز صنعتی یا بلندر یا میکسر گوشت نوعی وسیله برای خرد و مخلوط کردن حجم زیاد مواد غذایی جهت تهیه ی خمیر سوسیس، کالباس و غیره است. امروزه با توجه به اینکه تمامی امور با پیشرفت تکنولوژی راحت تر انجام میگیرند، لذا برخی کارخانه ها و شرکت ها به منظور تسریع در انجام امور آشپزی سعی در تولید تجهیزات آشپزخانه ای حرفه ای و پیشرفته دارند. غذاساز صنعتی یک نوع از تجهیزات آشپزخانه ایست که در انواع مکان هایی که در تهیه غذا فعالیت میکنند مورد استفاده قرار میگیرد. مانند : هتل ها، رستوران ها، مطبخ ها، کترینگ ها، کارگاه های کیک پزی، و بیمارستان هایی که برای بیمارانی که مشکل گوارشی دارند غذا تهیه میکنند که اصطلاحا به آن گاواژ میگویند.
در هنگام خرید غذاساز صنعتی باید به موارد زیر توجه کرد :
ظرفیت مخزن : معمولا در نوع صنعتی و نیمه صنعتی از ظرفییت 6 الی 50 لیتری و بالا تر تولید میشوند.
قدرت موتور : هرچقدر قدرت موتور بیشتر باشد سرعت چرخش تیغه و همزن دستگاه بیشتر میشود و سرعت عمل کار شما بالا تر خوهد رفت.
برق مصرفی : به دلیل برقی بودن غذاساز صنعتی، هرجقدر مصرف برق کمتر باشد خرید غذاساز صنعتی مقرون به صرفه تر خواهد بود.
جنس بدنه : حتما از نوع استیل ضد زنگ یا آلیاژی با طول عمر بالا باشد
جنس کاسه : به دلیل مرتبط بودن با مواد غذایی به صورت مستقیم حتما از مواد بهداشتی تهیه شده باشد.
لوازم جانبی : غذاساز صنعتی حتما باید مجهز به کاتر، همزن، محلوط کن، کاسه، درب کاسه و سنگ تیغه تیز کن باشد.
نوع عملکرد : یک غذاساز صنعتی مرغوب حتما باید به صورت چند کاره عملیات مخلوط کردن خورد کردن را انجان دهد.
ترموستات : یک غذاساز صنعتی مرغوب لازم است حتما به ترموستات یا عیب یاب خودکار مجهز باشد تا در صورت بروز هر گونه خطر به صورت خودکار برق دستگاه را قطع و دستگاه را خاموش کند.
از غذاساز صنعتی برای میکیس و خرد کردن انواع مواد غذایی مانند تهیه اتواع سس، خرد کردن سبزیجات، خورد کردن و مخلوط کردن انواع شکلات، آماده سازی مواد کیک، آماده سازی مواد اولیه سوسیس و کالباس و همچنین تهیه غذای مخصوص برای بیمارانی که مشکل گوارشی دارند بسیار مناسب میباشد. برای یک خرید مطمئن لازم است به گزینه های ذکر شده در بالا توجه داشته باشید تا سالیان سال با خیالی آسوده از غذاساز صنعتی استفاده کنید.

نمایش 8 نتیحه

مقایسه